7月20日，第十四屆中國奶業大會在重慶國際博覽中心舉行，發布了《中國奶業質量報告（2023）》及奶業高質量發展“一攬子”措施。

　　2022年中國奶業生產繼續增長，產業素質穩步提升，規?；B殖比例進一步提高，乳品質量持續保持較高水平，國產品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。具體而言，2022年全國奶類產量首次突破4000萬噸大關，位居全球第四；全國生鮮乳抽檢合格率達到100%，乳制品總體抽檢合格率99.88%，生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業發達國家水平，體細胞抽檢平均值優于歐盟標準。

　　為繼續助力奶業的高質量發展，中國奶業協會發布《中國奶業高質量發展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質指導意見》《中國奶牛種業戰略發展意見》。其中，《中國奶業高質量發展核心指標體系》設置了“研發經費投入占比”“新產品產值率”“人均乳制品年消費量”“原料奶總產量增長率”“乳制品總產量增長率”等80個各項關鍵指標；《中國乳制品消費擴容提質指導意見》提出，優化乳制品消費結構，拓展乳制品消費群體，并提出到2025年和2030年，實現我國人均奶類消費量分別突破45公斤和50公斤的目標；《中國奶牛種業戰略發展意見》則提出，建立現代奶牛自主育種體系，完善自主育種長效運行機制，加快建設國家奶牛遺傳評估中心等，到2030年實現年均奶牛品種登記15萬頭以上、奶牛育種核心群規模5萬頭以上、奶牛群體平均年單產在1萬公斤以上等預期目標。

　　據了解，目前我市奶牛存欄量為0.66萬頭，牛奶產量為3.19萬噸，全市生鮮乳收購年均價格為5.42元/公斤，排名全國第三，100頭以上的奶牛規模養殖場有9家。重慶如何實現奶業的高質量發展？市農業農村委畜牧處相關負責人介紹，我市將鼓勵支持有條件、有意愿發展奶業的區縣或企業建設奶牛養殖基地，新增奶牛存欄量1萬頭，同時加強良種引進和品種改良，提高奶牛單產，并支持乳品加工企業科技創新，打造具有重慶辨識度的名優產品。（記者 蘇暢 實習生 李典伊）